Kiwano, vitenskapelig kjent som Cucumis metuliferus, er innfødt til Afrika sør for Sahara. Denne frukten tilhører familien Cucurbitaceae og, i henhold til konvensjonell klassifiseringCucumis, omfatter slekten Cucumis 32 arter, blant annet er melon (Cuumis melo) og agurk (Cucumis sativus). Nylige studier i fylogeny foreslår å integrere andre slekter som Cucumella, Dicaelospermum, Mukia, Myrmecosicyos og Oreosyce i slekten Cucumis[1]Cucumis [1].
Kirkesamfunn og opprinnelse
Navnet “kiwano” ble registrert i New Zealand i 1997, men det har nå falt i det offentlige området. I Frankrike kalles denne frukten også metulon, afrikanskhornet agurk eller hornet melon.
Botaniske egenskaper av kiwano
Kiwano er preget av sine stilker som kan strekke seg opp til tre meter. Det er en monoisk art, det vil si at mannlige og kvinnelige blomster vokser på samme plante. Fruktene er mellom 6 og 15 cm lang og 3 til 6 cm bred og når vanligvis en maksimal vekt på 200 gram. Ved full modenhet blir fargen oransje rød og overflaten er dekket med små pyramider, derav opprinnelsen til det latinske navnet “metuliferus” (bærer av små pyramider). Smaken av kiwano er kompleks og husker melon, banan, kiwi eller ananas.
Frøene, ovoid og flat, måler fra 6 til 9 mm og er omgitt av en smaragdgrønn gel. Ett gram frø tilsvarer rundt femti enheter.
