Noen oppskrifter går aldri av moten, og denne hjemmelagde salaten i KFC-stil er en av dem. Med sin perfekte kombinasjon av sprø kål, søte gulrøtter og en kremet dressing har den blitt et populært tilbehør til alt fra stekt kylling til grillmat og burgere.
Det som gjør denne salaten så spesiell, er balansen mellom friskhet og kremet fylde. Hver bit gir en behagelig kontrast mellom de sprø grønnsakene og den milde, lett søte dressingen.
Den er enkel å lage, krever ingen koking og kan forberedes på forhånd, noe som gjør den perfekt både til hverdagsmiddager og større sammenkomster.
Hvorfor er denne salaten så populær?
Kombinasjonen av finstrimlet kål, revne gulrøtter og en kremet dressing skaper en smak som passer til nesten alt.
Den søte og syrlige dressingen fremhever grønnsakenes naturlige smak samtidig som den gir salaten dens karakteristiske konsistens.
Salaten holder seg godt i kjøleskapet og blir ofte enda bedre etter noen timers hvile.
Ingredienser
300 g hvitkål
1 middels stor gulrot
1 liten hvit løk
3 ss majones
1 ss crème fraîche eller naturell yoghurt
1 ss eplecidereddik eller sitronsaft
1 ss sukker
Salt etter smak
Nykvernet sort pepper etter smak
Fortsett til neste side for å se hvordan du tilbereder grønnsakene og lager den kremete dressingen.
