Hvert år ser vi frem til det så snart været tillater: grillen. Men hvis vi er klar over risikoen for brannskader, vet vi ikke at metallbørsten for å rengjøre det også kan sende oss til sykehuset! Disse slipende tilbehør kan frigjøre usynlige partikler som strømmer inn i mat. Med noen ganger alvorlige konsekvenser som kan føre til tung kirurgi. klar til å forurense måltidene dine, og tvinge helsepersonell til å multiplisere advarslene.
Hvorfor kan denne typen grillbørste være farlig?
Fremfor alt må du være forsiktig med børstene litt brukt. Faktisk forårsaker slitasjen på børsten løsrivelsen av ekstremt fine stålbust, vanligvis som måler mindre enn en halv centimeter. Disse fragmentene holder seg fast til rutenettet ved tidspunktet for børsting. Når maten er avsatt på brannen, festes metallrestene til overflaten av kjøttet eller grønnsakene uten at det er mulig å finne dem (som de er små). De blir deretter inntatt uten å bli oppdaget visuelt eller smakfullt av forbrukeren. Ifølge Health Canada-data skjer skader relatert til disse utilsiktede inntakene selv gjennom hele året.
Tunge komplikasjoner som kan kreve kompleks kirurgi
Hva skjer hvis vi inntar disse filamentene? Så snart disse fragmentene kommer inn i kroppen, kan skade den øvre aerodigestive traktat: de klamrer seg til mandlene, bunnen av tungen eller svelget, men også synke til spiserøret og bukhulen. Situasjonen skaper alvorlige risikoer som perforering av bløtvev eller dype abscesser.
En annen komplikasjon: kirurgisk behandling. “Du kan gå tilbake to til tre ganger i operasjonsstuen for å prøve å fjerne filamentene, uten å kunne, “ sa Dr. Luc Monette, president for Association of Oto-Laryngology and Cervical-Facial Surgery of Quebec, til Radio Canada i 2021. En studie publisert i tidsskriftet Otolaryngology-Head and Neck Surgery i oktober 2022 bekrefter at computertomografi, eller CT scan, forblir det mest relevante diagnostiske verktøyet. Undersøkelsen identifiserer ca 92,8% av metallhårene, i motsetning til standard røntgenstråler ofte blind for denne finessen.
