I modsætning til konventionelle fedtstoffer, der opbevares i fedtvæv, låner mellemkædede triglycerider (MCT’er) en fantastisk fysiologisk genvej. De er rettet direkte til leveren, hvor de udløser hurtig termogenese og fremmer oxidation af fedtstoffer. Selv om deres virkninger ikke er mirakuløse på skalaen, viser mange kliniske forsøg, at CTM’er er et særligt interessant støtteværktøj til vægtstyring, øget energiforbrug og appetitregulering.

Hvad er MCT olie, og hvordan er det metaboliseret?

MCT’er er fedtstoffer, der består af fedtsyrer, hvis kulstofkæde har mellem seks og tolv atomer. De findes naturligt i kokosolie, palmeolie og mælkefedt. Kommerciel MCT-olie indeholder hovedsageligt kaprylsyre (C8) og hagensyre (C10) med meget lidt eller ingen laurinsyre (C12).

Takket være deres molekylære struktur, der er mindre og mere vandopløselig end langkædede triglycerider (LTC’er), nyder MCT’er godt af præferenceabsorption. I stedet for at skulle omdannes og transporteres af lymfesystemet, krydser de direkte tarmepitelet for at nå dørvenen.

Når de er i leveren, kommer de ind i mitokondrier uden behov for shuttle carnitin, et obligatorisk trin for konventionelle fedtstoffer. Denne unikke funktion accelererer i høj grad deres oxidation og stimulerer den umiddelbare produktion af ketonlegemer.