Du kan bli overrasket over mangfoldet av mikrober, men husk at de ikke bare kommer fra matrester, men også fra menneskelig hud og andre overflater.
Svampretter –
Hva kan gjøres for å unngå farene ved svamper?
De fleste av metodene som er kjent for å desinfisere svamper, for eksempel å suge dem i eddik eller oppvarme dem, virker dessverre ikke. Dette eliminerer omtrent 50 til 60% av alle mikrober, men mange patogener kan lett overleve denne desinfeksjonen. De formerer seg igjen, og danner nye kolonier.
Vasking av svampene med oppvaskvæske vil heller ikke rengjøre dem, fordi disse midlene ikke er bakteriedrepende. Den eneste effektive metoden kan derfor være å endre svampene hver 5. til 7. dag. Dette vil hindre for mange patogener fra å multiplisere på oppvasken.
