Første dag var en komplet opdagelse. Efter at have tilberedt min juice blev jeg glædeligt overrasket over dens smag, mindre bitter end jeg troede. Men jeg lavede en begynderfejl: Jeg brugte ikke filteret, der blev leveret med ekstraktoren, hvilket gav en tekstur med partikler. Mine tænder var nødt til at fungere som et filter, hvilket ikke var meget behageligt!
Omkring fem timer efter at have drukket min juice, følte jeg gurglende i underlivet, en fornemmelse, jeg aldrig havde oplevet før. Disse fornemmelser blev ledsaget af vigtige gasser. Jeg havde læst nogle ret skræmmende vidnesbyrd om de første par dage, og så var jeg lidt bekymret for, hvad der kunne følge.
De videnskabelige fordele ved selleri
Selleri er ikke en almindelig grøntsag. Historisk set, i det sekstende århundrede, blev det betragtet som et lægemiddel snarere end en mad. Dette forfædres ry synes at have et videnskabeligt grundlag.
Selleri juice ville øge produktionen af mavesyre, hvilket ville lette mad nedbrydning og næringsstof absorption. Disse oplysninger interesserede mig især, fordi medicinske tests havde vist det foregående år, at jeg havde en lav hastighed af mavesyre, hvilket forårsagede forskellige sundhedsmæssige problemer.
Le céleri possède également des propriétés antibactériennes pour l’estomac. Lorsqu’il remplit l’estomac à jeun et tapisse la paroi gastrique, il éliminerait les bactéries indésirables. C’est probablement ce qui explique les gargouillements et les gaz ressentis les premiers jours : le corps élimine les toxines et les mauvaises bactéries.
Listen over dens fordele er imponerende. Selleri er rig på elektrolytter og har antiinflammatoriske, antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber. Det ville også være gavnligt for leveren, forbedre blodcirkulationen, støtte immunsystemet og fremme søvn gennem dets magnesium og apigeninindhold.
Enestående ernæringsmæssig sammensætning
Selleri indeholder forbindelser med komplekse navne, men med kraftige effekter. 3-n-butylphthalid, for eksempel, slapper af glatte muskler og dermed hjælper med at regulere blodtrykket. Apigenin giver ro og afslapning. Korsyre stimulerer aktiviteten af hvide blodlegemer. Kaempferol har antivirale, antibakterielle, antifungale og antiinflammatoriske egenskaber.
Når det kommer til vitaminer og mineraler, selleri giver vitamin A, C og K, samt calcium, kalium og folinsyre. Denne koncentration af næringsstoffer kan forklare, hvorfor min krop hurtigt udviklede en smag for denne juice.
Dage 2 til 4 : Progressiv forbedring
På den anden dag, som en sikkerhedsforanstaltning, besluttede jeg ikke at drikke min juice, før jeg gik i gymnastiksalen. Efter en intens session fristede ideen om at drikke selleri juice mig ikke, men jeg holdt fast. Jeg lærte også at fjerne selleribladene, der gav en bitter smag og for at bruge filteret korrekt for at undgå en detaljeret tekstur.
På den tredje dag forberedte jeg hele ugens selleri i forvejen, rengøring og skære det for at spare tid. Overraskende nok glædede jeg mig til min morgenjuice. Måske begyndte min krop at forstå de ernæringsmæssige fordele.
Le quatrième jour, j’ai senti un changement. À la salle de sport, une amie m’a fait remarquer que j’avais le teint lumineux, sans que nous ayons parlé de mon expérience avec le céleri. Est-ce déjà l’effet du jus après seulement quatre jours ? Je me sentais également pleine d’énergie, mais d’une énergie particulière, claire et stable. Mon corps tout entier se sentait bien.
Jours 5 à 7 : Résultats visibles
Le cinquième jour, je me suis sentie suffisamment confiante pour boire mon jus de fruits immédiatement au réveil, avant d’aller à la salle de sport. Aucun incident à déplorer. En sortant de la douche, j’ai remarqué que les éruptions cutanées sur ma poitrine étaient moins rouges et moins irritées. Comment une action interne pouvait-elle agir si rapidement sur la peau, alors que le renouvellement cellulaire prend environ 28 jours ?
Le septième jour, j’ai dû racheter du céleri, car j’en avais préparé pour une amie. Après avoir lavé mon céleri dans l’évier, j’y ai découvert un petit escargot qui avait voyagé sur les tiges. Je l’ai délicatement installé dans le jardin pour qu’il commence une nouvelle vie dans la nature.
Vurdering og fortsættelse af erfaringerne
Efter en hel uge var resultaterne opmuntrende. Min hud så lettere ud, jeg havde energi og mental klarhed i løbet af ugen. Jeg havde også sovet godt, og min trang til usunde fødevarer var faldet, sandsynligvis takket være det betydelige ernæringsmæssige indtag om morgenen.
Denne praksis har dog betydelige ulemper. Den månedlige pris er omkring 90 euro bare for økologisk selleri. Forberedelsen, fremstillingen af saften og rengøring af ekstraktoren tager ca. 15 minutter hver morgen, dvs. 7 timer om måneden. For en person, der har en travl tidsplan, er dette en betydelig investering.
Fem dage efter afslutningen af eksperimentet besluttede jeg at fortsætte, men kun i weekenderne. Denne frekvens synes mere realistisk og varig. Hvis jeg var ekstremt rig og havde en personlig kok, ville jeg helt sikkert gøre det hver dag, da virkningerne synes gavnlige for mig.
Hvem anbefales denne behandling til?
Selleri juice har mange potentielle fordele, men det er ikke egnet til alle. Dens anvendelighed afhænger af den oprindelige sundhedstilstand og de forfulgte mål.
For en person, der bruger mange forarbejdede fødevarer, hvis organer fungerer mindre godt og mangler næringsstoffer, kan sellerisaft gøre betydelige forbedringer. I modsætning hertil kan en person, der allerede spiser mange grøntsager, opretholder en sund vægt og har sunde organer, måske ikke mærke nogen dramatiske ændringer.
Med tusindvis af positive udtalelser på internettet fortjener sellerijuice bestemt at blive prøvet, men vi må ikke glemme, at dette ikke er en universel mirakelløsning. Oplevelsen er personlig, og resultaterne kan variere fra person til person.
