Kald pasta med pesto

I mellomtiden, vask og tørk basilikum og legg den i blenderen med nøtter, skrellet hvitløk, parmesan og extra virgin olivenolje. Betjen blanderen i intervaller inntil en homogen pesto er oppnådd.
Vask og tørk kirsebærtomatene og kutt deretter i fire kvartaler. Skjær de oljetørkede tomatene i tynne strimler. Tøm minimozzarella-ballene.

Tøm pastaen al dente ved å reservere litt kokevann og passere dem under kaldt vann for et øyeblikk, for å kjøle det ned og slutte å lage mat.
Legg pastaen på en tallerken eller i en bolle, tilsett pesto og bland; eventuelt tilsett litt kokevann om nødvendig.
Tilsett kirsebærtomater, tørkede tomater og mini mozzarella baller, og server deretter.