Dekk med gresk yoghurtkrem, glatting godt med slikkepott (5). Dryss deretter med bitter kakaopulver (6) og la desserten hvile i kjøleskapet i minst 4 timer.
Hvis du vil gjøre din greske yoghurt tiramisu enda mer spesiell, fullføre den med mørk sjokoladebiter oppnådd bare ved å passere en grønnsak peeler på kanten av en sjokoladebar.
Den greske yoghurt tiramisu er lagret i kjøleskapet, dekket med mat film eller i en lufttett beholder, i 2 dager.
Å være en eggfri tiramisu tilberedt med gresk yoghurt, er det tilrådelig å konsumere det veldig kaldt og ikke la det stå ved romtemperatur for lenge.
Frysing anbefales ikke: når tint, har yoghurt en tendens til å skille seg, noe som gjør kremen mindre homogen.
Hvis du vil ha en litt søtere krem, øke mengden honning eller lønnesirup. Hvis du ikke setter pris på den tangy smaken av mager yoghurt, erstatte den med en 5% fett yoghurt.
Hvis du ønsker å tilpasse dette tiramisu lyset, kan du prøve en av disse versjonene.
Tiramisu med gresk yoghurt uten kaffe
Bytt ut kaffen med melk eller et ikke-alkoholisk kakaopreparat. Det er også en perfekt variant for barn.
Tiramisu med gresk yoghurt med ricotta
For å oppnå en mindre tangy krem, erstatte 100 g gresk yoghurt med 100 g godt drenert ku ricotta. Du vil få en tiramisu uten selv kremet mascarpone.
Tiramisu med protein gresk yoghurt
For å øke proteininnholdet, velg en gresk yoghurt rik på protein og søt med liten honning eller lønnesirup.
