Det er ingen tvil om at gjæret mat er gunstig for fordøyelsen og generell helse. De inneholder mange probiotika som fremmer en sunn tarm, noe som bidrar sterkt til generell helse.
Når det gjelder hjertehelse og aterosklerose, er kimchi, en tradisjonell koreansk rett laget av gjæret kål, den ideelle maten for å bremse oppbyggingen av arteriell plakk. En studie fant at kimchi var mer effektiv enn et populært statin for å forhindre plakkoppbygging og lavere LDL-kolesterol.
Det høye antallet probiotika det inneholder også bidrar til å fjerne alle skadelige giftstoffer og kjemikalier fra tarmen. Disse gode bakteriene har blitt demonstrert i utallige studier for å forebygge og behandle symptomene på mer enn 200 forskjellige sykdommer.
Sesamfrø: små frø med store fordeler
Dette lille frøet med en karakteristisk smak er en kilde til vitaminer og mineraler, spesielt kobber og mangan. Den inneholder også en sunn dose av jern, fosfor, kalsium, magnesium, vitamin B1, sink, molybden, selen, samt fiber.
Fordelene med sesam for hjertet kommer fra to bemerkelsesverdige stoffer: sesamin og sesamolin. Disse lignanene har også kraftige kolesterolsenkende egenskaper som kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk og øke vitamin E-nivåene i vev.
Forskning viser at inntak av sesamfrøolje hver dag i 45 dager kan selvfølgelig senke blodtrykket. En annen studie bekrefter at sesamolje kan forhindre aterosklerose.
Gurkemeie: mirakel krydder for hjerte helse
Når det gjelder hjertes helsefremmende krydder, er det ikke bedre enn gurkemeie. Den aktive ingrediensen i dette lyse gule krydderet er curcumin, en ekstremt potent polyfenol.
Hvis en “mirakel” ingrediens eksisterte, ville det være gurkemeie. Dusinvis av studier viser tydelig effektiviteten av dette krydderet for hjertehelse. En studie viste hvordan gurkemeie kunne forhindre arteriell skade normalt forbundet med blokkeringer.
Andre undersøkelser viser at en daglig dose av curcumin kan forbedre den funksjonelle tilstanden til blodårene dine betydelig på bare to måneder. Forskerne konkluderer med at å ta curcumin er en enkel vane som reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom.
Vitamin B: allierte for sunne arterier
Vitamin B inkluderer: – tiamin (B1);
– riboflavin (B2);
– niacin (B3);
Pantotensyre (B5);
Pyridoksin (B6);
Biotin (B7);
– kobalamin (B12);
– Folsyre.
Nylig har forskere funnet ut at en naturlig aminosyre, homocystein, spiller en avgjørende rolle i hjertesykdom. Høye nivåer av homocystein i blodet kan skade arteriene og fremme blodpropp. Dette øker risikoen for å blokkere blodårene og gjør deg mer sannsynlig å utvikle hjertesykdom.
Heldigvis fant forskerne også at tre B-vitaminer, folsyre, vitamin B12 og vitamin B6, er kraftige krigere mot hjertesykdom. En studie viste at å ta 2,5 mg folsyre daglig, 25 mg vitamin B6 og 0,5 mg vitamin B12 i ett år vellykket redusert homocystein nivåer og redusert arterie tykkelse.
De beste diettkildene til B-vitaminer er laks, ørret, grønne grønnsaker som spinat, lever, offfal, egg, biff, østers, muslinger, blåskjell, belgfrukter som bønner og erter og kylling.
L-arginin: den beskyttende aminosyren
Det siste kraftige naturlige middelet for å reversere de tilstoppede arteriene er aminosyren L-arginin. Ifølge studier er L-arginin i stand til å forhindre at arteriell fortykning opp til 24%.
Denne kraftige aminosyren har også andre viktige helsemessige fordeler, for eksempel evnen til å bekjempe betennelse, en viktig faktor i hjertesykdom. Det reduserer også risikoen for arteriosklerose og hjerteinfarkt, reparerer blodkar, bekjemper kongestiv hjertesvikt og koronar hjertesykdom, og bidrar til å redusere høyt blodtrykk.
De beste matkildene til L-arginin er kalkun, svinefilet, kylling, squashfrø, peanøtter, spirulina, kikerter og linser.
Disse matvarene er bare en liten del av de bemerkelsesverdige naturlige stoffene som naturen setter til disposisjon for å redusere våre kardiovaskulære risikoer. Det er faktisk nesten 300 naturlige stoffer som er bra for hjertehelse. Medisiner er ikke alltid løsningen. Et sunt kosthold, rikelig med mosjon og naturlig medisin kan gå langt i å holde hjertet sunt i mange år.
