Så enkelt, så fersk, og så utrolig saftig. En middelhavsdrøm i en bolle.
INGREDIENSER:
(Server 4–6)
Til grønnsakene:
• 5 store, modne tomater (hakket eller skivet – vintreet er best)
• 2 store agurker, skrelt hvis ønskelig, og skiver tynn
• 1⁄2 rødløk, veldig tynt skivet
• 1⁄2 kopp fersk persille eller dill, finhakket
Til dressing:
• 3 ss ekstra jomfru olivenolje
• 2 ss rødvinseddik (eller sitronsaft)
• 1 fedd hvitløk, finrevet
• Salt og svart pepper etter smak
• Valgfritt: klype oregano eller sumac for ekstra smak
HVORDAN Å GJØRE DET:
Pages: 1 2
