Søde kartofler er kendt for sit søde og farverige kød, men dets blade er også en skat af sundhed. Meget populære i Asien og Afrika, de er fulde af vitaminer, mineraler og især kraftfulde antioxidanter kaldet polyphenoler, især kaffeogylkinsyrer.
Bemærkelsesværdige virkninger mod visse kræftceller
I laboratoriet viste søde kartoffelbladekstrakter en imponerende virkning mod kræftceller.
I mus bremsede et bestemt ekstrakt væksten af prostatatumorer med næsten 75% (Carcinogenesestudie 2013).
Andre testrør forskning har fundet aktivitet mod bryst, lunge, tyktarm, mave og endda leukæmi kræftceller (BMC Complement Med Ther 2025 undersøgelse og J Agric Food Chem 2014 undersøgelse om cafeoylquinsyrer).
Disse resultater er lovende, men det skal huskes, at de kommer fra foreløbige undersøgelser (i laboratoriet eller på dyret) og ikke fra kliniske forsøg hos mennesker.
Naturlig forstærkning for immunitet
En undersøgelse i Taiwan viste, at spise 200 g søde kartoffelblade om dagen i to uger kunne øge immunforsvaret, hvilket øger aktiviteten af T-celler og NK-celler (World J Gastroenterol 2005-undersøgelsen).
Virkninger på blodsukker og energi
Hos mus med type 2-diabetes hjalp polyphenolerne af disse blade med at sænke blodsukkerniveauet og forbedre sukkertolerancen (Food Funct 2021-studie).
Andre dyreforsøg har vist, at deres flavonoider kan reducere træthed, øge udholdenhed og fremme glykogenopbevaring i muskler og lever – en reel energireserve til kroppen (Indian J Biochem Biophys 2013-undersøgelse).
