Gurkemeie gjør regelmessig overskrifter i helse nyheter. Det må innrømmes at dette krydderet er av stor interesse for den vitenskapelige verden og derfor er gjenstand for mange studier.
De antiinflammatoriske og anti-kreftegenskapene til gurkemeie er allerede kjent. Interessante egenskaper er også nevnt i forebygging av Alzheimers sykdom. Nylig har forskning vist at gurkemeieekstrakter er mye mer effektive i behandling av alvorlige depresjonstilstander enn å bruke “Prozac”, en av de mest kjente antidepressiva i verden.
Gurkemeie ser ut til å kontrollere kroppsfettnivået
En 2014-studie publisert i Atherosklerose, utført av forsker S.t.Hasana fra JeanMayer USDA Human Nutrition Research Centeron Aging ved Tufts University i Boston, USA, demonstrerer at curcumin, den mest aktive antioksidanten i gurkemeie, reduserer absorpsjonen av lav tetthet kolesterol og lipoproteiner, forbedrer vekt og kroppsfett nivåer i mus med høy-fett diett.
