Gulrotkake Roll med kremostfylling
Gulrotkake er en tidløs klassiker, men når du ruller den opp med en saftig kremostfylling, blir det et uimotståelig dessert midtpunkt. Denne gulrotkakerullen er myk, krydret, kremet og perfekt for ferier, bursdager eller når du vil imponere. Det beste? Med riktig teknikk kan du rulle den uten sprekker og skjære den i nydelige virvler hver eneste gang.
Ingredienser
Til kaken:
- 3/4 kopp all-purpose mel
- 2/3 kopp granulert sukker
- 3 store egg
- 2 kopper fint revet gulrøtter
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 ts malt muskat
- 1/4 ts bakken ingefær
- 1/4 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
Til fylling:
- 8 oz kremost, mykgjort
- 1/4 kopp usaltet smør, myknet
- 1 kopp pulverisert sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Valgfrie Tillegg:
- 1/2 kopp hakket pekannøtter eller valnøtter
- 1/2 kopp makulert kokosnøtt
- 1/2 kopp rosiner
