Gurkemeie og dens fordeler: hva vitenskapen egentlig sier om gult gull
Den største hindringen for biotilgjengelighet
Men å konsumere dette krydderet er ikke alltid nok til å føle de systemiske effektene. Faktisk er curcumin fettløselig og har en svært lav oral biotilgjengelighet, fordi den raskt elimineres av kroppen vår.
For å overvinne denne hindringen og multiplisere med 20 absorpsjonen av det aktive molekylet, anbefaler vitenskapen å assosiere det med piperin av svart pepper samt et fettstoff. Likevel kan denne kombinasjonen angripe magen og anbefales ikke i tilfelle av irritabel tarmsyndrom.
Dydene til gurkemeie: fra ledd til fordøyelsen
Et effektivt skjold mot leddsmerter
En av de viktigste eiendelene til anlegget er dens handling på det lokomotoriske systemet. Curcumin hemmer de pro-inflammatoriske enzymene og molekylene som er ansvarlige for smerte.
Mye forskning demonstrerer dermed sin effektivitet i å lindre slitasjegikt, leddgikt eller senebetennelse. Noen kliniske studier fremhever til og med en smerteeffekt som er sammenlignbar med den av noen konvensjonelle antiinflammatoriske legemidler, fordøyelsesbivirkninger mindre. Imidlertid lindrer denne handlingen smerte uten å helbrede årsaken til patologien.
En kraftig beskyttende antioksidant
Utover leddene nøytraliserer denne naturlige forbindelsen frie radikaler som angriper cellene våre daglig. Ved å stimulere kroppens indre antioksidantforsvar, hjelper det med å dempe oksidativt stress.
Denne doble handlingen bidrar til å bremse generell cellulær aldring og beskytter huden mot aggresjon av tid. Dette er grunnen til at vi finner mer og mer denne roten i kosmetiske omsorgsformuleringer.
Støtte til fordøyelses- og leversfæren
Tradisjonelt er roten også anerkjent for å lette fordøyelsen ved å stimulere produksjonen av galle. Det bidrar til å redusere oppblåsthet, lindre gastritt og forhindre opphopning av fett i leveren.
Men hvis den tradisjonelle bruken av dyspepsi er offisielt anerkjent av Verdens helseorganisasjon, er det absolutte kliniske beviset hos mennesker fortsatt begrenset.
Mellom håp og kontroverser: grensene for kliniske studier
Kreft og minne: gapet mellom laboratoriet og virkeligheten
I laboratoriet viser curcumin lovende anti-kreftegenskaper ved å blokkere spredning av syke celler på dyremodeller. Likevel sliter disse oppmuntrende resultatene med å bli bekreftet i menneskelige kliniske studier.
I tillegg har feltet blitt rystet av mistanke om datamanipulering rettet mot en innflytelsesrik amerikansk forsker, noe som fører til forsiktighet. Når det gjelder hjernens helse, hvis planten stimulerer visse proteiner relatert til hukommelsen hos dyr, må de virkelige fordelene mot Alzheimers sykdom fortsatt demonstreres hos mennesker.
Bemerkelsesverdige kardiovaskulære og metabolske fordeler
På det metabolske nivået, krydderet likevel tilbyr interessante perspektiver. Det bidrar til å forbedre blodkar fleksibilitet og bidrar til å regulere blodsukkernivået hos personer med type 2 diabetes.
Disse gunstige effektene er ledsaget av en moderat reduksjon i LDL-kolesterol og triglyserider. Disse egenskapene gjør gurkemeie til et fascinerende tema for kardiovaskulær forebygging.
Hvordan dra full nytte av dine eiendeler på daglig basis?
Viktigheten av å velge mellom matlaging og kosttilskudd
Bruk av det gule pulveret på kjøkkenet gir en farget berøring, men viser seg utilstrekkelig for å oppnå en terapeutisk effekt. Faktisk inneholder det kulinariske pulveret svært få aktive ingredienser.
For å oppnå de effektive dosene som brukes i vitenskapelige protokoller, ville det være nødvendig å innta titalls gram pulver per dag, noe som er umulig. Dette er grunnen til at kosttilskudd favoriserer industrielt konsentrerte ekstrakter på mer enn 80%, noe som garanterer en optimal tilførsel av curcuminoids.
Anvendelser i kosmetikk og dermatologi
I ekstern bruk viser roten seg å være en utmerket alliert for huden. Dens rensende dyder gjør det mulig å behandle akne ved å begrense obstruksjon av porer, men også for å berolige kroniske tilstander som eksem eller psoriasis.
Ved å regulere produksjonen av melanin, er det også kjent for å belyse hudfargen og redusere hudflekker. Det stimulerer også mikrosirkulasjonen for et umiddelbart godt utseende.
Forholdsregler for bruk og kontraindikasjoner
Et terapeutisk forbruk av curcuminoider er ikke trygt og krever noen ganger medisinsk rådgivning. For eksempel binder gurkemeie seg til jern og forhindrer absorpsjon på tarmnivå, noe som kan forverre anemi.
I tillegg, på grunn av en risiko for å endre østrogennivå, bør gravide unngå høyt doserte kosttilskudd. Til slutt interagerer krydderet med mange legemidler, inkludert antikoagulantia som det kan overløpe, antidiabetika eller behandlinger for gastrisk refluks.
Enten det er sprinklet på våre tallerkener for glede av smaksløkene eller konsumert i form av standardiserte kosttilskudd for å lindre målrettet smerte, forblir gult gull fra Indias en verdifull alliert for daglig helse. Imidlertid er informert og respektfull bruk av kontraindikasjoner nøkkelen til å nyte sine dyder trygt.
