Kald kokosnøttpai: den enkle, friske og gourmetoppskriften

Forberedelse av kald kokospai

• For å starte din enkle oppskrift, vie all din oppmerksomhet til forberedelsen av fløyelsmykt skum: hell den kalde kremen ut av kjøleskapet og sukkeret i en bolle, og jobb dem deretter med de elektriske vispene. Når kremen er halvmontert, tilsett osten for å spre seg og fortsette å arbeide blandingen til en tett, fast og godt strukturert skum er oppnådd.

• Gå nå videre til smakstilsetningen av fyllingen. Legg til det tette skum revet kokosnøtt (eller kokosmel) og den finrevne skallet av sitronen. Nøye blander alle ingrediensene med en slikkepott for å fordele aromaene jevnt.

• Det er på tide å komponere i retten. Ta kakao shortbread kjeks, suge dem lett i melk og ordne dem på bunnen av beholderen for å lage en jevn base. Spre seg på toppen et sjenerøst lag av kokosnøtt og sitronkrem, og fortsetter deretter vekslende lag av gjennomvåt kjeks og krem til utmattelse, og slutter med skummet på overflaten. Plasser i kjøleskapet i minst 2 timer.

• Vi kommer til siste fase av ferdig og dressur. Hell en håndfull revet kokosnøtt i en non-stick panne og stek den over lav varme i noen minutter, rør ofte til golden brown. La det avkjøles helt, dryss den på overflaten av desserten og server umiddelbart tableved bordet.