Disse sydlige 3-ingrediens country skinke kikkerter er den slags ting, der stille og roligt stjæler showet på en potluck. Min tante har bragt en stor bakke af dem til vores familie søndag sammenkomster i årevis, og de er altid den første ting at forsvinde. Konceptet er klassisk sydstats: salt, dybt krydret land skinket i ømme, gyldne kiks, med lige nok fedt til at få alt til at smage luksuriøst. Ved hjælp af selvstigende kiksblanding holder denne opskrift fast i den tre-ingrediens bane, mens den stadig leverer den flaky, hjemmelavede følelse.
De er enkle nok til travle hverdage, men specielt nok til brunch, ferie eller når som helst du har brug for en varm, crowd-pleasing bid.
Server disse varme land skinke kikkerter lige fra ovnen eller forsigtigt rewarmed, stablet på en simpel hvid fad. De er perfekte alene som en finger mad til potlucks, tailgates eller ferie morgenmad. For en fyldigere spredning, par dem med bløde røræg, en frisk frugtsalat, eller en simpel grøn salat med en tangy vinaigrette til at balancere rigdommen.
De sidder også pænt ved siden af en gryde med bønner, collard greens eller en stor gryde med osteagtige grits. For drikkevarer, varm kaffe, sød te eller en let mousserende vin supplerer alle salt skinke og smøragtig kiks.
Sydlige 3-Ingrediens Country Skinke Kiks
Portioner: 18-24 små kiks
