Gyldne, sprøde, oste-making og velsmagende caribiske empanadas baseret på modne plantains. Perfekt til snacks, fester, madkasser eller et beroligende familiemåltid!
BASE PATE DE PLANTAIN
Ingredienser :
4 grove modne plantains, ca. 900-1 000 g
1 spiseskefuld smør
1/2 tsk salt
2 spiseskefulde majsstivelse eller all-purpose mel
1 valgfrit æg til en fastere dej
Olie til stegning eller børstning
Instruktioner :
Skær de modne plantains i stykker og kog dem, indtil de er meget bløde, omkring 12
Dræn godt og knuse varmt med smør og salt, indtil det er
Tilsæt majsstivelse eller mel og bland indtil du, hvis dejen ser for klæbrig ud, tilsæt lidt mere majsstivelse.
Lad dejen køle lidt af.
Tag en del af dejen, fladt mellem to stykker plastpapir eller pergament, tilsæt påfyldningen, bøj halvmåneformede og forsegl kanterne.
Steg i varm olie, indtil den er gylden og sprød, eller kog ved 400 ° F / 200 ° C i 20-25 minutter, børstning
HAKKEDE OKSEKØD OG OST EMPANADAS PLANTAINS
Ingredienser :
