- 2 kopper vann
- 1 spiseskje fersk revet ingefær
- 1 teskje malt gurkemeie (eller 1 ss fersk revet gurkemeie)
- Juice av 1 fersk sitron
- 1 spiseskje honning (eller lønnesirup for et vegansk alternativ)
- Klype av nymalt svart pepper
- 1 liten kanelpinne (valgfritt)
- Sitron skiver for garnityr
- Ferske mynteblader (valgfritt)
Kjøkkenutstyr
- Liten gryte
- Fin mesh siler
- Sitrus juicer
- Måle skjeer
- Treskje
- Serverer krus eller briller
Trinn-for-trinns instruksjoner
Trinn 1: Varm opp vannet
Hell vannet i en liten gryte og ta det med til en mild simmer over middels varme.
Trinn 2: Legg til Ginger
Rør inn den nylig revet ingefær og la det småkoke i ca 8 til 10 minutter å infundere vannet med sin dristige smak.
Trinn 3: Legg til gurkemeie
Bland i gurkemeie sammen med svart pepper og valgfri kanelpinne. Fortsett å småkoke i ytterligere 5 minutter mens du rører av og til.
Trinn 4: Begrens blandingen
Fjern gryten fra varmen og sli av væsken til en stor målekopp eller direkte til servering av krus.
Trinn 5: Legg sitron og honning
La drikken avkjøles litt før omrøring i fersk sitronsaft og honning til den er helt oppløst.
Trinn 6: Server
Hell i krus og pynt med sitronskiver eller fersk mynte hvis ønskelig. Server varm, eller avkjøl og hell over is for en forfriskende kald drikke.
Serveringsforslag
Nyt denne tonic med fullkorn toast, havregryn, fersk frukt, yoghurt eller en lett frokost. Det parer også godt med enkle snacks som blandede nøtter eller hjemmelaget granola for en koselig ettermiddagspause.
Eksperttips
Bruk fersk ingefær for den lyseste smaken. Hvis du bruker fersk gurkemeie, bruk hansker under håndtering av den siden den kan farge overflater og hud. Tilsett honningen etter at drikken har avkjølt litt for å bevare smaken. Juster mengden sitron eller honning som passer din smak, og bruk ferskpresset sitronsaft når det er mulig.
Smaksvariasjoner
oransje ingefær tonic
Erstatt halvparten av sitronsaft med ferskpresset appelsinjuice for en søtere sitrussmak.
Krydret versjon
Legg til nellik, stjerneanis eller ekstra kanel for en rikere, oppvarmingssmak.
Mint Citrus blanding
Pynt med fersk mynte og ekstra sitronskiver for en forfriskende vri.
Iste Velvære Drikke
Avkjøl helt og server over is med glitrende vann for en lett, forfriskende drikke.
Oppbevaring
Oppbevar eventuelle tonic i en forseglet glassbeholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Rist eller rør godt før servering, da noen av krydderne kan selvfølgelig bosette seg.
gjenoppvarming
Varm forsiktig på komfyrtoppen over lav varme til den er oppvarmet gjennom. Unngå å koke etter å ha tilsatt sitronsaft og honning.
Ernæringsinformasjon (Ca. Per Porsjon)
- Kalorier: 45
- Karbohydrater: 12g
- Protein: 0g
- Fett: 0g
- Fiber: 1g
- Sukker: 10g
- Natrium: 5mg
Ernæringsverdier er estimater og kan variere avhengig av ingrediensene som brukes.
Konklusjon
Denne naturlige ingefær & gurkemeie Wellness Tonic er en trøstende hjemmelaget drikke som er enkel å forberede og full av lyse, varme smaker. Fersk ingefær, gylden gurkemeie, sitron og honning kommer sammen i en deilig drink som passer for enhver sesong. Enten det serveres dampende varmt på en kjølig morgen eller helt over is på en solrik ettermiddag, er denne enkle oppskriften sikker på å bli et favoritttillegg til din hjemmelagde drikkekolleksjon. Nyt hver slurk som en del av et balansert og variert kosthold.
