Ingredienser (Server 4-6):
– 1 lb (500g) store rejer, skrællet og venineret
– 4 fed hvidløg, ristet (til stegning: drys med olivenolie, pak i folie, bages ved 400 ° F / 200 ° C i 20-25 minutter, indtil det er blødt)
– 1 kop masa harina (majsmel til tamales, tilgængelig i specialbutikker)
– 1/2 kop kyllingebestand eller varmt vand
– 2 spsk. usaltet smør, blødgjort
– 1 tsk røget paprika
– Salt og sort peber efter smag
– 12-15 tørrede majsskaller (gennemblødt i varmt vand i 10-15 minutter for at blødgøre)
– Valgfrit: krydret tomatsalsa eller crema til servering
##### Instruktioner:
Pages: 1 2
