En sprød, gyldenbrun klassiker med saftig kylling indeni – perfekt til sandwich, salater, pasta eller bare som-er!
Ingredienser
Til Kyllingen:
• 2 store udbenede, hudløse kyllingebryster
(Den friskere, jo bedre. Hvis de er særligt tykke, er det perfekt – vi skærer dem i halve.)
• Salt, efter smag
• Friskmalt malet sort peber, efter smag
Til båndoptagelsen:
• 1 1⁄4 kopper panko brød krummer
(Disse japanske brødkrummer er lettere og knasende end almindelige brødkrummer, hvilket giver kyllingen, der signatur sprød tekstur.)
• 1⁄4 kop revet parmesanost
(Tilføjer umami, dybde og lidt salthed. Frisk revet er bedst, men pre-grated virker også.)
• 1 tsk hvidløgspulver
Pages: 1 2
