Hvorfor blev en sådan fejl ikke rettet direkte? Institute of Medicine (nu National Academy of Medicine) opfattes ofte som den øverste videnskabelige myndighed, der er ansvarlig for at beskytte folkesundheden. Men dens drift rejser alvorlige spørgsmål.
I sin bog Forbidden Facts fremhæver Gavin de Becker den tvetydige rolle, som denne private organisation spiller. Ifølge ham ville instituttets uofficielle mission være mere at beskytte systemet og industrien end at opdage videnskabelig sandhed. Historien er fuld af foruroligende eksempler:
- Agent Orange: Mens giftigheden af produktet var kendt så tidligt som 1969, brugte instituttet årtier på at opfordre til flere undersøgelser, hvilket forsinkede offergenkendelse.
- Asbest i talkum: Det tog systemet 44 år at handle, efter at producenterne indrømmede tilstedeværelsen af asbest i babypulver.
- Silikone brystimplantater: Stillet over for milliarder af dollars i retssager erklærede instituttet disse enheder helt sikre natten over og fordampede retsmidler.
I dag skriver denne organisation ernæringsmæssige anbefalinger, samtidig med at man accepterer millioner af dollars i donationer fra fødevare- og medicinalindustrien. I den forbindelse giver videnskaben ofte plads til kompromis konsensus.
Mere end bare et vitamin til knoglerne
D-vitamin er ofte reduceret til sin rolle i forebyggelsen af rickets og opretholdelse af knogle sundhed. Det er en meget reduktiv vision. Dette steroid hormon er afgørende for mange funktioner i kroppen:
- Immunregulering: Det modulerer og styrker det naturlige forsvar.
- Mental og kognitiv sundhed: Det påvirker direkte humør, koncentration og hukommelse. En mangel er også stærkt forbundet med depressive stater.
- Metabolisk kontrol: Det spiller en rolle i reguleringen af blodsukker og vægtkontrol.
- Celleforebyggelse: Lave niveauer er forbundet med en betydelig stigning i risikoen for at udvikle visse kræftformer.
De reelle blodniveauer at sigte efter
Den nuværende standard mener, at et blodniveau på 20 ng/ml er tilstrækkeligt. Dette tal angiver dog kun mængden af inaktivt D-vitamin, der cirkulerer i blodbanen, ikke den mængde, der rent faktisk kommer ind i dine celler. Desuden dækker denne minimumstærskel kun skeletets grundlæggende behov.
For at imødekomme terapeutiske behov – uanset om de er inflammatoriske tilstande, diabetes, fedme eller autoimmune sygdomme – er dette niveau stort set utilstrækkeligt. For at sikre, at cellerne leveres korrekt, anbefales det at sigte mod et blodniveau mellem 50 og 80 ng/ml.
Den ubegrundede frygt for toksicitet
Når vi taler om højere doser, er argumentet for toksicitet ofte brandet. Faktisk er D3-vitaminforgiftning ekstremt sjælden. Hundredtusindvis af enheder skal indtages hver dag i flere måneder for at observere negative virkninger.
Den eneste reelle risiko forbundet med et overskud af D-vitamin er hypercalcæmi (en ophobning af calcium i blodet). Heldigvis kan denne risiko nemt undgås takket være et par enkle foranstaltninger:
- At tage vitamin K2: Det virker i synergi med D-vitamin og forhindrer calcium i at akkumulere i arterier og blod, omdirigere det til knoglerne.
- Tilføj magnesium: Vitamin D3 har absolut brug for magnesium for at blive aktiveret og fungere korrekt.
- Øget vandindtag: Drikke omkring 2,5 liter vand om dagen hjælper med at fortynde urin og forhindre dannelsen af nyresten.
Hvordan kan man vende tendensen?
Vi har opbygget et stillesiddende samfund, næret af sukker og lever hovedsageligt inde, samtidig med at vi dyrker en irrationel frygt for solen. Det er derfor ikke overraskende, at størstedelen af verdens befolkning, herunder børn, er mangelfulde.
Den mest naturlige løsning er regelmæssig eksponering for solen, hvilket gør det muligt for kolesterol i huden at blive til D-vitamin. I vintermånederne eller i de dage, der tilbringes indendørs, bliver det nødvendigt at tage et kvalitets vitamin D3-tilskud, der i det væsentlige ledsages af vitamin K2 og magnesium, en nødvendighed for at kompensere for denne fejl af anbefaling fra flere årtier.
